 這一道菜是Ellen教我做的, 我再把他發揚光大, 小小改良一下, 賣像好, 簡單又健康, 很適合宴客歐....未炸過的豆皮3塊, 海苔三片, 醬油, 柴魚湯, 味霖 (也可用酒加糖取代) 1. 豆皮鋪平, 海苔切成與豆皮大小相同, 放在豆皮上捲起 2. 將蔥尾洗淨切斷, 用滾水燙過變軟後, 將腐皮海苔捲用蔥段打結包好 3. 把醬油, 柴魚湯, 味霖淋到綁好的腐皮海苔捲上, 用1碗水放入大同電鍋蒸 4. 蒸熟後, 將海苔捲切對半即可上桌 |
6 年前
2008年5月29日
豆皮海苔捲
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