最近愛上雞腿料理......
1. 迷迭香雞排:
將去骨雞雞腿以迷迭香,羅勒, 洋香菜(香料可依個人喜好加入, 像我就超愛羅勒), 鹽, 黑胡椒, 橄欖油放置冰箱醃製一天, 下鍋煎至兩面焦黃即可 (鍋中只需少許奶油, 先煎雞皮那面)
2. 奶油雞蛋燉飯
這是最近新買一本蛋料理的食譜教的, 炒香洋蔥, 培根, 蘑菇, 將飯煮熟, 以高湯加入白飯燉至收汁, 加入蛋和牛奶, 起鍋前加入pizza用cheese絲, 加入鹽,黑胡椒和香料(羅勒, 洋香菜)
那鍋綠綠的醬汁是我自己發明的, 用波菜燙熟, 打成泥,加入鮮奶油和鹽胡椒香料
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