2008年1月29日

溫巧克力杏仁軟糕 - 2007/7/3


做法



1. 奶油, 巧克力(30%-50%鈕扣巧克力) 隔水煮溶


2. 分蛋


3. 蛋黃分3次加入糖拌勻


4. 1+3, 續加入杏仁粉


5. 蛋白打到濕性發泡, 3次加入糖拌勻


6. 4+5拌勻(用刮刀拌, instead of 打蛋器, 以防空氣不見)


7. 6放入冰箱 (20 mins) (前役天可先將料備好放入冰箱)


8. 裝入淺盤(80 -100 g每盤), 180 烘烤10 mins


9. 烤至中間軟軟, 外皮稍硬, 可加入冰淇淋於上方



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最近有星光幫, 我們也來組個班比幫好了, 其實是因為大家家中都只有一個baby, 所以很寂寞, 剛好有一批差不多時間懷孕的朋友, 大家的baby都可以玩在一起, 這就是班比幫的由來.....
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