做法
1. 牛番茄切去蒂頭, 放住滾水中川燙至有裂縫, 放入冰水中冰鎮, 剝除番茄皮後對切, 將果肉挖除
2. 橄欖油+胡椒+鹽調和, 淋在番茄上, 放入烤箱中低溫(80-150)烘乾至番茄乾扁 (1 Hour)
3. 生芹菜條, 熟豆芽菜去頭尾丁, 香菜碎, 草蝦燙熟去殼去泥腸切丁
4. 檸檬汁+橄欖油(1:3)+芥末籽醬與3拌勻, 襄入烘乾番茄盅
我是個熱愛shopping和作菜的媽媽, 這裡除了記錄小班比的成長點滴, 還有各式shopping和作菜經驗分享.......
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做法
1. 牛番茄切去蒂頭, 放住滾水中川燙至有裂縫, 放入冰水中冰鎮, 剝除番茄皮後對切, 將果肉挖除
2. 橄欖油+胡椒+鹽調和, 淋在番茄上, 放入烤箱中低溫(80-150)烘乾至番茄乾扁 (1 Hour)
3. 生芹菜條, 熟豆芽菜去頭尾丁, 香菜碎, 草蝦燙熟去殼去泥腸切丁
4. 檸檬汁+橄欖油(1:3)+芥末籽醬與3拌勻, 襄入烘乾番茄盅
文章類別: Kitty 廚房
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