其實我沒吃鍋珊瑚草, 只聽過米大師說很營養, 之前剛好聽Ellen說想吃這道菜, 在網路尚無一發現食譜, 又在南寮看到新鮮現採珊瑚草, 就買試試, 結果蠻成功的, 雖然聽說膠質很多, 但是吃起來卻不會黏黏的反倒是脆脆的, 不知為甚麼???
- 菜名: 涼拌珊瑚草
- 材料: 珊瑚草,洋蔥, 小黃瓜, 檸檬汁, 醬油膏, 糖
- 做法:
1. 珊瑚草洗淨泡一下冰開水 (因為要涼拌, 所以我都用開水處理)
2. 洋蔥切絲, 過冷水3次, 泡一下冰開水
3. 小黃瓜切絲, 用鹽巴醃一下, 去水
4. 將所以材料瀝乾, 拌入檸檬汁, 醬油膏, 糖 (口味可以自己調整, 我喜歡酸, 所以就加了2顆檸檬)
Andy是個早出社會的可愛弟弟, 盡責的Ellen媽媽為Andy記錄的成長點滴就在
我是咨翰，現在一歲三個月，只愛玩不愛吃飯，常讓馬迷傷透腦筋，但我會努力吃的像大樹一樣高，很高興可以加入班比幫喔！有空也來我家坐坐吧~~
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