Kitty版"炒五絲"

這一道菜是看型男大主廚, 林葉亭有一次做的私房菜, 材料有點出入(黑木耳好像是阿基師建議加基的), 我沒有加肉末(因為沒買材料), 索性就做成素的, 像黑木耳, 甜豆其實是我一輩子都不想買的材料(因為本人不愛吃), 但是這鍋做法, 很甜, 很好吃, 把蔬菜的甜味都釋放出來, 配上香香的豆干, 更是美味.........

因為Nanny說班比愛吃甜豆, 我想說試試看, 沒想到大小班都超捧場的, 營養豐富, 班比中午吃過一次, 晚上再看到炒好上桌就直喊 "要" , 家中有小朋友的,可以試試看,

• 菜名: 炒五絲
• 材料: 紅蘿蔔, 黑木耳, 豆干, 甜豆, 洋蔥, 蒜末, 醬油, 糖, 香油, 胡椒粉
• 做法:
  1. 所有材料切絲備用
  2. 豆乾先爆香, 盛起
  3. 洋蔥炒軟, 加入蒜末爆香, 加入紅蘿蔔, 黑木耳, 豆干, 甜豆續炒至軟
  4. 加入2大匙醬油, 少許糖調味, 起鍋前淋上少許醬油, 即可上桌